Saisonkalender

 

Saisonkalender für Obst und Gemüse

 

Die meisten Obst und Gemüsesorten werden das ganze Jahr über angeboten, da irgendwo auf der Welt immer Erntezeit ist. Unser Saisonkalender gibt einen Überblick, wann welches Obst oder Gemüse aus regionalen Freilandanbau zu bekommen ist. Regionale Produkte sin häufig frischer, da sie nicht weit transportiert werden müssen.

Gemüse

 JanFebMärzAprMai JunJulAugSepOktNovDez
Blattsalat    onnnnno 
Blumenkohl    onnnnno 
Broccoli     nnnnno 
Busch-,Stangenbohnen     nnnno  
Chinakohl       nnnno
Dicke Bohnen     nno    
Erbsen, grün     nnno   
Feldsalatnno     onnn
Fenchel      onnno 
Grünkohlnno       on
Gurken      nnno  
Kartoffelnooooonnnnnoo
Kohlrabi    onnnnn  
Kürbis       onnno
Mais       nnn  
Mangold    onnnno  
Möhrenooooonnnnnoo
 JanFebMärzAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Pastinakenoo     nnnoo
Porree/Lauchoooo  onnnno
Radieschen    oonnnn  
Rosenkohlno      onnn
Rote Beteo      onnno
Rotkohloo    oonnno
Salatgurken     onnno  
Schwarzwurzelno        nnn
Sellerieknollenooo     nnno
Selleriestauden      nnnno 
Spargel   nnn      
Spinat   nnnoonn  
Steckrübennoo     onnn
Tomaten     onnnno 
Wirsingoo  onoonnno
Zucchini    onnnnno 
Zwiebelnoooooonnnnoo

 n = Haupterntezeit – o = Nebensaison/Lagerzeit

Gemüse – Saisonkalender als PDF

 

Obst

 JanFebMärzAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Äpfel       nnnoo
Birnen      onnnoo
Brombeeren      onno  
Erdbeeren    onno    
Haselnüsseo       nnoo
Heidelbeeren      nnno  
Himbeeren     onno   
Holunderbeeren        nn  
Johannisbeeren     onno   
Kirschen, sauer     onn    
Kirschen, süß     nno    
Mirabellen/Renekloden      nnoo  
Pflaumen/Zwetschen      onno  
Rhabarber   nnn      
Stachelbeeren     onn    
Walnüsseo       nnoo
Weintrauben        nn  

n = Haupterntezeit – o = Nebensaison/Lagerzeit

Obst – Saisonkalender als PDF